Zimowa kawa – jak ją przygotować?

Przepis na dobrą kawę

Jesienią królują dyniowe smaki podlane słodkim syropem klonowym. Pumpkin Spice Latte z dużą ilością bitej śmietany to przyjemność zarezerwowana na długie wieczory zwiastujące nadejście coraz chłodniejszych miesięcy. Zimowa kawa rządzi się swoimi prawami (i smakami). Tutaj prym wiedzie cynamon w akompaniamencie płatków czekolady, pokruszonych kawałków pierniczków i całym wachlarzem aromatycznych, korzennych przypraw.

A jak przyrządzić to cudo? Z pomocą przychodzi inteligentny wyręczyciel. Mowa oczywiście o ekspresie do kawy, dzięki któremu przygotowanie aromatycznej esencji zajmie Ci dosłownie kilka chwil. Podczas gdy urządzenie będzie w trakcie serwowania ulubionej caffè americano, Ty możesz zająć się przygotowywaniem dodatków. Co dzisiaj znajdzie się na wierzchu filiżanki? Suszona żurawina, kakao, kardamon? A może tym razem rozpieścisz zmysły dodatkiem czekoladowej posypki.

Zimowa kawa w ekspresowym tempie

Jakie funkcje ukryte w ekspresie do kawy przybliżą Cię do przygotowania idealnego naparu? O wydobycie z każdego ziarenka maksimum smaku zadba młynek z regulacją stopnia zmielenia. Możesz więc próbować różnych odmian kaw, by trafić w samo sedno i zaspokoić swoje kubki smakowe. Dodatkowo wiele ekspresów do kawy oferuje możliwość przyrządzenia gorącego, esencjonalnego napoju wykorzystując do tego kawę ziarnistą, a także mieloną.

Chcesz wyruszyć w podróż i odkryć nowe smaki? Większość ekspresów posiada czytelny, dotykowy wyświetlacz. Znajdziesz tam opcję, która przeniesie Cię do królestwa kawoszy. Wybieraj spośród wielu receptur. Do spróbowania są włoskie klasyki – espresso, doppio, ristretto oraz pyszne, mleczne napoje na przykład cappuccino czy latte macchciato.

A jeśli odkrycie złotych proporcji kawy masz już za sobą – wcale nie musisz przechowywać tego wyłącznie w swojej pamięci. Wyręcz się ekspresem do kawy z możliwością zapamiętywania Twoich preferencji. Ustaw moc, temperaturę, ilość pianki oraz kolejność dozowania mleka i kawy, a następnie zapisz swój autorski przepis. Dzięki temu możesz cieszyć się smakiem ulubionej kawy za każdym razem, gdy masz na to ochotę.

Sterować ekspresem do kawy możesz także z poziomu swojego telefonu. Coraz więcej urządzeń może pochwalić się przydomkiem smart. A co to oznacza dla Ciebie? Przede wszystkim łatwe, wygodne i zdalne przygotowanie wybranego napoju oraz możliwość jego personalizacji. Ekspres do kawy sterowany aplikacją ułatwi też konserwację urządzenia, i co najlepsze, sprawi, że po przyjściu ze spaceru/pracy/spotkania filiżanka gorącej kawy powita Cię już od progu.

Ulubiona kawa najlepiej smakuje w doborowym towarzystwie. Dlatego jeśli chcesz rozkoszować się jej smakiem we dwoje postaw na ekspres do kawy z funkcją parzenia dwóch kaw jednocześnie (i to z mleczną pianką). A jeśli szykujesz się do spotkania w szerszym gronie znajomych możesz skorzystać z opcji przygotowania kilku filiżanek kawy jedna po drugiej. Wystarczy podstawić dzbanek, który w mig napełni się esencją o wyrazistym smaku i głębokim aromacie. A bezstopniowe dopasowanie wylotu kawy sprawi, że unikniesz rozprysków. Dzięki temu nie trzeba zaprzątać sobie głowy sprzątaniem, gdy goście czekają na twoje towarzystwo (i kawę rzecz jasna 😉).

DeLonghi ECAM 250.23.SB

★★★★★★ (2)

Typ urządzenia: Ekspres ciśnieniowy automatyczny

Moc: 1450 W

Automatycznie przygotowywane napoje: Czarna kawa

Automatycznie przygotowywane napoje: Gorąca woda

1 579,00 zł

Jak zrobić dobrą kawę?

Masz już idealnego pomocnika, który zajmie się zaparzeniem czarnej (lub jak kto woli – białej) esencji. Teraz pora przejść do dodatków. Do przygotowania zimowej kawy potrzebujesz korzennych przypraw i trochę słodkości. Przepisów na rozgrzewający napój jest wiele. My mamy dla Ciebie trzy propozycje, z którymi rozpieścisz zmysły i pobudzisz kubki smakowe.

Kawa zimowa z dodatkiem czekolady i chilli

Pyszna, rozgrzewająca mieszana z dodatkiem pikantnego chilli i słodkiego syropu czekoladowego. Taka kawa zimowa świetnie sprawdzi się jako gorący napój po długim spacerze.

Składniki: • Filiżanka podwójnego espresso • Pół szklanki mleka • Szczypta chili • Bita śmietana • Łyżka syropu czekoladowego • Wiórki czekoladowe

Do kubka wlej syrop czekoladowy i dodaj odrobinę sproszkowanej papryczki chilli. Następnie wlej gorącej espresso. Podgrzej mleko i wlej do kubka. Na koniec udekoruj całość bitą śmietaną i posyp wiórkami czekoladowymi (możesz też dodać szczyptę cynamonu). Gotowe.

Cynamonowe latte

Przepis na leniwe popołudnie dla miłośników białych kaw. Zimowy, gorący napój z dodatkiem cynamonu i innych korzennych przypraw podbije delikatny smak latte.

Składniki • Filiżanka podwójnego espresso • Pół szklanki mleka • Trzy łyżki mleka zagęszczonego • Dwie łyżeczki cukru pudru • Łyżeczka cynamonu • Szczypta gałki muszkatołowej, imbiru i kardamonu

Korzenne przyprawy (cynamon, gałka muszkatołowa, imbir, kardamon) oraz cukier i mleko zagęszczone podgrzej w niewielkim rondelku. Następnie przelej mieszankę do kubka i zalej gorącym espresso. Dodaj podgrzane i spienione mleko.

Piernikowa kawa zimowa

To coś dla miłośników słodkości i świątecznych klimatów. Przyprawa piernikowa oraz miód nadadzą zimowej kawie korzennego, a zarazem słodkiego posmaku. Do dekoracji (i do smaku) możesz dodać bitą śmietanę.

Składniki: • Dwie łyżki miodu • Łyżka przyprawy piernikowej • Kubek gorącej Americano • Bita śmietana • Pokruszone kawałki pierniczków

Roztopiony miód i przyprawę piernikową zalej kubkiem gorącej kawy. Dodaj bitą śmietanę i posypkę z pokruszonych pierniczków. Mniam.

Ekspres do kawy – postaw na zimowe smaki

Kamila Kępa-Brożyna