Ekspresy do kawy – jak wybrać model, który sprosta Twoim oczekiwaniom

Kamila Kępa-Brożyna
2 lata temu, 17 sierpnia 2021
1
5

Poranki są mniej uciążliwe, kiedy na kuchennym blacie pojawia się filiżanka aromatycznego espresso. A może Twoim wymarzonym początkiem dnia jest śniadanie w ogrodzie? Puszysty jak chmurka croissant idealnie łączy się z delikatną i aksamitną latte. Taki duet zwiastuje udany dzień. Po świeże rogalki możesz wybrać się do pobliskiej piekarni, ale co z kawą? Tę zaserwujesz ze swojego królestwa. A pomoże Ci w tym elegancki i niezawodny asystent. Mowa oczywiście o ekspresie do kawy. Sprawdź, co musisz o nim wiedzieć, by wybrać ten jedyny i wymarzony, który będzie rozpieszczał Cię każdego poranka.

Jaki ekspres do kawy kupić?

Wszystko zależy od Twoich preferencji i wymagań. Wśród bogatej oferty ekspresów do kawy znajdziesz zarówno klasyczne modele, jak i designerskie propozycje, dzięki którym możesz zaserwować kawę na wiele różnorodnych sposobów. Oto najpopularniejsze rodzaje ekspresów, które są dostępne na rynku.

Ekspresy przelewowe

Jeśli zależy Ci na tym, aby rozsmakować się w klasycznej czarnej kawie bez fusów, którą następnie samodzielnie „doprawisz” cukrem, śmietanką lub mlekiem – tutaj idealnym rozwiązaniem będzie ekspres przelewowy. To klasyka gatunku, dzięki której przygotujesz większe ilości aromatycznej, czarnej esencji niż w tradycyjnym ciśnieniowym czajniczku, potocznie nazywanym kafeterką bądź kawiarką. 

Zaparzanie kawy w ekspresie przelewowym jest banalnie proste. Zmielone ziarna wystarczy wsypać do komory zaparzającej, a następnie nalać wody do specjalnego pojemnika. Pod wpływem ciśnienia podgrzana woda zalewa zmielone ziarna kawy, a napar przecieka do umieszczonego pod wylotem dzbanka. Oto cała filozofia parzenia.

Co ma do zaoferowania ekspres przelewowy?

Jaki ekspres przelewowy kupić? Zanim zdecydujesz się sięgnąć po pierwszy napotkany model, koniecznie sprawdź jakie funkcje oferuje. Oto na co warto zwrócić uwagę.

  • pojemność – jeśli chcesz raczyć się pyszną kawą w pojedynkę, możesz sięgnąć po mały model, dzięki któremu jednorazowo przygotujesz pełny kubek czarnego trunku. Z kolei dla licznych rodzin, w których nie brakuje kawoszy, lepiej sprawdzą się ekspresy, dzięki którym zaparzyć można nawet do kilku litrów kawy podczas jednego użycia.
  • timer – przydatna opcja, dzięki której przygotujesz gorący napój z wyprzedzeniem
  • tacka podtrzymująca temperaturę – po przygotowaniu kawy utrzymuje ona wysoką temperaturę, dzięki płycie grzewczej, na której ustawiony jest dzbanek
  • automatyczne wyłączanie – po zaparzeniu kawy, ekspres sam się wyłączy
  • wskaźnik poziomu wody – sygnalizuje czy w pojemniku znajduje się wystarczająca ilość wody do zaparzenia ciemnej, aromatycznej esencji
kubek kawy obok klawiatury

Ekspresy ciśnieniowe  

Chcesz poczuć smak prawdziwego espresso i przenieść się myślami do ukrytej między uliczkami kawiarenki we włoskiej Veronie? Zamknij oczy i weź łyk kawy – oczywiście z ekspresu ciśnieniowego, bo właśnie ten sprzęt może zapewnić Ci tak głębokie doznania.

Działanie takiego ekspresu polega na tym, że pod wpływem ciśnienia podgrzana do wysokich temperatur woda jest przepuszczana przez sitko, na którym znajduje się zmielona kawa. Samo przygotowanie napoju przebiega szybko i sprawnie.

Cały sekret polega na tym, że podczas parzenia kawy w ekspresie ciśnieniowym zmielone ziarna wydobywają z siebie więcej substancji oleistych. To właśnie dzięki nim esencja, która trafia do filiżanki zachwyca głębokim smakiem i aromatem.

Sposób działania ekspresów ciśnieniowych różni się nieco w zależności od tego, czy mamy do czynienia z modelem kolbowym, czy automatycznym.

Ekspresy ciśnieniowe kolbowe

W tym przypadku przygotowanie kawy wymaga ręcznej obsługi sprzętu. Choć początkowo cały proces może wydawać się skomplikowany, miłośnicy czarnej esencji z pewnością docenią możliwość kontrolowania każdego etapu parzenia. Dzięki temu można poczuć się jak prawdziwy barista i zamienić własną kuchnię na pachnącą kawiarenkę.

Najważniejszym krokiem jest wybór ziaren, które następnie należy zmielić i wsypać do kolby. Niektóre modele ekspresów posiadają wbudowany młynek, dzięki temu można w szybki sposób przygotować aromatyczną kawę z całych ziaren.

Co jeszcze oferują ekspresy kolbowe? Klasyczne modele pozwalają jednorazowo zaparzyć tylko jedną filiżankę gorącego napoju. Jeśli jednak zależy Ci na tym, aby rozkoszować się pysznym smakiem kawy  z przyjaciółmi i rodziną – wybierz urządzenie, które oferuje dwa parzenia w jednym czasie. A może oprócz tradycyjnego espresso zależy Ci na tym, aby móc wybierać spośród różnorodnych typów kaw? Jeśli chcesz przygotować pyszne cappuccino czy latte macchiato wybierz ekspres posiadający dyszę do spieniania mleka. To wybór idealny dla osób, które cenią sobie smak białej kawy. 

Jaki ekspres kolbowy wybrać? Przede wszystkim zwróć uwagę na kilka istotnych cech:

  • wysokość ciśnienia wytwarzanego przez urządzenie – im jest ono wyższe, tym lepszy będzie smak kawy. Za minimalną wartość przyjmuje się 9 barów.
  • moc grzałki – wyższa moc zapewnia szybszy czas parzenia kawy
  • zbiornik na wodę – większy pojemnik zapewnia możliwość przygotowania większej ilości napoju
ekspres ciśnieniowy kolbowy

Ekspresy ciśnieniowe automatyczne

Zastanawiasz się jaki ekspres do kawy kupić? Przyjrzyj się ekspresom automatycznym. Ten rodzaj przygotuje pyszne espresso, latte macchiato, americano, cappuccino jak za dotknięciem czarodziejskiej różdżki. Tyle że w tym przypadku są nią przyciski na panelu sterującym lub dotykowym ekranie. Nie potrzeba niczego więcej, by cieszyć się smakiem kawy o poranku.

Na rynku dostępne są ekspresy ciśnieniowe automatyczne, które są wyposażone w szereg przydatnych i pomocnych funkcji, jak chociażby zintegrowany młynek, dzięki któremu wystarczy wsypać ziarna do dedykowanego pojemnika, by po chwili cieszyć się pełną aromatu i wyrazistym smakiem esencji. A dysza do spieniania mleka zapewnia możliwość przygotowania pysznych, mlecznych kaw.

Automatyczne ekspresy przygotują kawę za Ciebie. Dobiorą odpowiednią ilość wody oraz ustawią temperaturę niezbędną do przyrządzenia gorącego napoju. Oprócz tego mogą również dostosować smak do indywidualnych preferencji. Uwielbiasz mocną esencję, ale Twoja druga połówka woli rozsmakować się w delikatnej, kremowej kawie? Nie ma problemu. Z tym urządzeniem możesz tworzyć własne, personalizowane napoje. A co najlepsze, większość modeli daje możliwość zapisania wyborów, dzięki czemu odtworzenie idealnej kawy nie będzie już żadnym problemem.

Nadal zastanawiasz się jaki ekspres wybrać? Oto kilka istotnych cech automatycznych modeli, o których warto wiedzieć:

  • regulowana wylewka – dzięki temu możesz serwować kawę z ulubionych kubków, filiżanek i szklanek.
  • dwie filiżanki – w jednym czasie przygotujesz nie jeden, a dwa pyszne napoje
  • sterowanie za pomocą aplikacji – możesz przygotować swoją ulubioną kawę, nie podchodząc do ekspresu.
  • automatyczne czyszczenie – funkcja, która zapewni czyszczenie, odkamienianie oraz płukanie przewodów. Dzięki tej opcji nie trzeba robić tego ręcznie.
  • moc i ciśnienie – dwa parametry, które decydują o jakości ekspresu i walorach smakowych przygotowanej kawy. Im wyższa moc, tym krótszy jest czas parzenia. Jeśli chodzi o ciśnienie – minimalna wartość to 9 barów.

Przeczytaj także: 

kawa z mlekiem

Ekspres ciśnieniowy – wolnostojący czy do zabudowy?

Wybierając ekspres ciśnieniowy, weź pod uwagę aranżację kuchni. Możesz wyeksponować sprzęt, stawiając go na kuchennym blacie lub wręcz przeciwnie – sprawić, że będzie niewidoczny. Do wyboru masz więc dwie opcje:

  • ekspres ciśnieniowy do zabudowy – zajmuje mniej miejsca, a zamontowany w szeregu kuchennych szafek współgra z całą estetyką wnętrza
  • ekspres ciśnieniowy wolnostojący – zaletą jest to, że można dowolnie zmieniać jego miejsce położenia

Ekspresowe podanie – ekspresy na kapsułki

Ten rodzaj ekspresów cieszy się sporą popularnością. Głównie ze względu na wygodną i prostą obsługę. Jedyne, co trzeba zrobić, by zaparzyć kawę to wrzucenie kapsułki, czyli sproszkowanej kompozycji różnego rodzaju kaw z dodatkami – czekoladą, cukrem, mlekiem i przyprawami. Potem pozostaje już tylko uruchomić cały proces przygotowania, włączając przycisk startu. I już po kilku sekundach możesz cieszyć się gorącą kawą.

Sprawdź ranking ekspresów do kawy i wybierz swój ideał.

Zobacz też wszystkie ekspresy do kawy w sklepie internetowym al.to


Kamila Kępa-Brożyna
Redakcję lifestylowych czasopism zamieniła na odkrywanie nowinek technologicznych. Prywatnie szczęśliwa mama dwóch wspaniałych kotek, wielka fanka Davida Bowiego i filmów. Może z wyjątkiem komedii romantycznych.

Komentarze (1)

Bdhdi · 6 miesięcy temu

„Młynek udarowy jest dla Ciebie, jeśli masz w swoim domu ekspres ciśnieniowy – wymaga on drobno zmielonych ziaren”: Na tym zakończyłem czytanie, bo nigdy nie przeczytałem większej bzdury na temat mielenia kawy. Owszem, ciśnieniówka wymaga drobnego zmielenia, ale po 1. Ustawianie stopnia zmielenia w udarze to fikcja, bo sam proces bardziej przypomina siekanie, niż mielenie. Mało tego, wcale ziarna wcale nie będą drobno zmielone, choćby mielić w takim przez 10 minut jedną porcję.
Po 2. W związku z powyższym nie ma opcji, by ziarna zostały „zmielone” równomiernie, a espresso, będące podstawą kaw z ciśnieniówki, wymaga, obok drobnego zmielenia, także dużej i przewidywalnej równomierności zmielenia. W udarze jest to nieosiągalne.
Wniosek jest 1. Do ciśnieniówki nadaje się wyłącznie elektryczny młynek żarnowy.
Do alternatywnych metod w większości wypadków wystarczy ręczny młynek, ale również żarnowy. Jeśli ktoś chce tanio zmielić sobie kawę i uzyskać akceptowalną jakość zmielenia, lepiej kupić właśnie taki młynek, zamiast udaru.

Z Waszą pomocą dokonałem wielu udanych zakupów, ale akurat w przypadku tego artykułu mamy do czynienia z kompletną bzdurą.

Odpowiedz

Powiązane wpisy:

Inteligentne ekspresy do kawy – wygodnie rozpieść zmysły
Inteligentne ekspresy do kawy – wygodnie rozpieść zmysły Wyobraź sobie, że budzisz się rano, a w Twoim mieszkaniu…
Smartfon zamiast kina. Tylko jaki wyświetlacz temu sprosta?
Smartfon zamiast kina. Tylko jaki wyświetlacz temu sprosta? Coraz bardziej realny staje się świat bez kin, które z…
Ranking młynków do kawy. Sprawdź, jak wybrać najlepsze urządzenie do mielenia ziaren
Ranking młynków do kawy. Sprawdź, jak wybrać najlepsze… Jeżeli nie wyobrażasz sobie poranka bez wypicia aromatycznego napoju, sprawdź…
Ekspres do kawy – postaw na zimowe smaki
Ekspres do kawy – postaw na zimowe smaki Mała filiżanka espresso czy delikatne latte z lekką jak chmurka…